Semaine du Goût 2015 dans l'Île d'Oléron




Cette année 2 thèmes étaient proposés :

Déclinaison de plats autour des vanilles du monde ou une cuisine Anti-Gaspi, cuisine responsable.


Ce vendredi 17 octobre 2015, dégustation du menu réalisé

par le restaurant "Saveur des îles" sur l'île d'Oléron.


MENU DU GOUT 2012

Menu de Patrick Daudu, Saveur des Iles à La Ménounière

Mon menu comprenait: 

Espuma, Noix de St-Jacques, Saltimbocca et Gratiné de figues.

 

Le menu de Madame:

Espuma, Pièce de Boeuf, Saltimbocca et Gratiné de figues.

 

Le prix du menu était de 40 euros avec 2 verres de vin de l'île d'Oléron (1 blanc, 1 rouge) compris.

 

Un excellent rapport Qualité/Prix pour un menu découverte créatif à base de produits frais. Bravo Patrick Daudu, sans oublier Cécile, sa charmante épouse qui dirige la salle.